[보고서] 바른 식생활 / 밥상을 다시 차리자 김 수 현 (약사) 이 글은 김수현 선생님
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작성일 21-05-04 07:42본문
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급격한 생활의 變化 현재 가공 기술이 발달하면서 식품이 대량 생산되고 있고, 또 環境오염이 극심해지면서 우리가 먹고 있는 식품의 질이 하루가 다르게 변하고 있습니다. 저는 먹거리가 우리의 건강과 삶에 직접적인 영향을 끼치고 있다고 해도 지나침이 없다고 생각합니다. 우리의 식생활은 지금 너무 급격히 변하고 있습니다. 서양의 경우에는 식생활의 變化가 100년 내지 150년에 걸쳐서 이루어졌던 데 비해서, 우리 나라는 30년 정도의...
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다. 약사로, 바른 식생활 실천 연대 대표로 식생활 improvement(개선) 운동을 활발히 전개하고 있는 김수현 소장이 쓴 책으로는 밥상을 다시 차리자 , 바른 식생활이 나를 바꾼다 등이 있다. 앞으로 여러분들과 함께 하면서 이 시간을 알차게 꾸며봤으면 좋겠습니다. 비록 지금은 약을 팔고 있지 않지만, 제가 약국을 했던 경험이라든가 또 식생활과 건강의 직접적인 관련성에 대해 공부해 온 내용들이 많은 분께 도움이 되는 것 같습니다. 그래서 좋은 건강은 반드시 좋은 環境과 더불어 가야 된다는 생각을 하게 됐고, 마침내는 제 기득권과도 같은 약과 한약을 모두 버리게 됐어요. 제 人生(인생)을 여기에 바쳤다고 해도 과언이 아닐 겁니다. 특히 저도 30대이고 여러분들과 함께 동시대를 살아가면서 같은 고민을 안고 있는 주부이기 때문에, 제 얘기가 여러분들한테 결코 낯설거나 동떨어진 느낌을 주지는 않은 것 같습니다. ‘이게 어찌된 일일까’ 고민하는 과정에서 저도 식생활과 영양에 대해 눈을 뜨게 됐습니다.
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밥상을 다시 차리자 김 수 현 (약사) 이 글은 김수현 선생님이 생협을 ...
밥상을 다시 차리자 김 수 현 (약사) 이 글은 김수현 선생님이 생협을 준비하고 있는 대구 생명자치연대에서 강의한 내용을 요약한 것이다. 저 또한 잘못 먹어서 건강을 많이 잃었던 사람이었어요. 한 때는 85㎏까지 나갔던 사람이거든요. 제 상태가 현대 의학적으로 진단되지도 않고, 또 한약을 먹어도 효험이 없었습니다. 저는 현직 약사입니다.