실험 보고서 - 뷰렛
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작성일 20-12-21 07:00
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착화합물의 색은 1~2시간동안은 안정하지만, 그 이상의 시간에서는 점점 색도가 증가한다. 분석방법에 의해 분류하면 물리화학적인 기계 ·기구를 사용해서 수행하는 기기분석과 화학反應을 이용해서 component의 양을 결정하는 화학분석으로 크게 나누어진다.
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-뷰렛反應
두 개 이상의 펩티드 결합을 가지고 있는 화합물들은 알칼리성 용액에서 묽은 황산구리로 처리하면 자주색을 띠는 물질을 생성한다.
-분광광도계
현재 사용되고 있는 분광광도계의 측정(測定) 법은 물질이 방사에너지를 어떠한 정도로 흡수하는가를 어떤 특정 파장에서 측정(測定) 하며 그 흡수의 정도가 방사선의 파장과 더불어 어떤 모양으로 變化하는가를 측정(測定) 하는 방법이라고 정의(定義)될 수 있따 분광광도계는 시료의 흡광도를 파장의 함수로서 측정(測定) 하…(省略)
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실험결과/기타
순서
다. 이 원리를 이용하여 단백질을 정량한다. 두 개 이상의 펩티드 결합을 화합물도 마찬가지로 유사한 착화합물을 만들며 단백질의 경우에는 청자색 또는 적자색을 나타낸다. 시료에 CuSO₄또는 rochelle염과 CuSO₄를 가하여 540~560nm으로 흡광도를 측정(測定) 하거나 CuSO₄와 NaOH혼액을 시료에 혼합하여 263nm,310nm의 흡광도를 측정(測定) 하는 방법이다. 색깔은 구리원자와 두 개의 펩티드 사슬에서 오는 네 개의 질소원자들 사이에서 형성된 배위화합물을 측정(測定) 한다. , 실험 보고서 - 뷰렛기타실험결과 , 실험 보고서 - 뷰렛
실험 보고서 - 뷰렛 - 미리보기를 참고 바랍니다. 알카리성 CuSO₄와 反應하여 보라색의 착화합물을 만든다. 보통 이 방법으로는 약 1~10mg의 단백질을 정량 할 수 있지만, 미량뷰렛법은 약 0.25~2.0mg까지 정량할 수 있는 감도를 가진다. 기기분석은 조작이 간단해서 정밀도가 높고, 개인차가 적다.
實驗보고서
實驗title(제목) : biuret test
1. 實驗의
목적과
theory
* 實驗목적
단백질 표준용액의 뷰렛反應에 의한 변색을 통해 정량분석을 하여 탈지우유의 농도를 알아보자.
* theory
- 정량분석 물질을 구성하는 양적 관계를 명확하게 하는 분석법의 총칭으로, 일반적으로 정component석에 의해 물질을 구성하고 있는 component을 알고 난 다음 정량분석이 행해진다.
