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작성일 21-09-15 09:39
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값싼 학교식당 밥을 먹고 그보다 1,2 배는 비싼 커피를 사 마신다는 것이 얼마나 아이러니한가. 우리는 과연 어떠한 점이 그들의 지갑에서 선뜻 돈을 꺼내게 만드는지에 대한 호기심으로부터 이 연구를 스타트하게 되었다. 테이크아웃은 현재 커피전문점, 생과일주스, 인스턴트식품 등에서 인기를 끌고 있으며, 특히 …(생략(省略))
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다. 또한 더 나아가 테이크아웃 커피 시장에서 매출액 순위 1,2위를 차지하고 있는 스타벅스와 커피빈의 성공요인을 집중적으로 analysis하고 이것이 국내의 커피 브랜드와 어떠한 점에서 다른지에 대한 고찰을 통해 국내브랜드 육성에 대한 necessity 을 느끼며 그 발전방향을 모색해 보고자 한다.
1. 서론
2. 연구 대상 및 concept(개념)
테이크 아웃(Take out)은 경제용어사전에는 요리나 음식물을 사가지고 돌아가는 방식, 업종분류상으로는 외식(식당에서 먹는다)도 내식(가정에서 조리해 먹는다)도 아닌 중간영역에 자리하게 되므로 중식사업이라 되어 있다아 이에 따라 우리는 일차적으로 기존의 커피점이 홀 안 좌석에 앉아 즐기던 것에 반해 종이나 플라스틱으로 된 용기에 담아 바깥으로 들고 나와 즐길 수 있는 커피전문점을 테이크아웃 커피전문점이라 definition 한다.
이 연구를 통해 커피 맛 때문에, 혹은 약속 장소로써 우리가 자주 이용하고 있는 테이크아웃 커피전문점의 성공요인을 찾아보고 그에 대한 고객의 충성도 및 신뢰도를 통해 그 現況과 實態를 파악하는데 우리의 목적이 있다고 하겠다.
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레포트/경영경제
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Take-Out Coffee Franchise
목차
서론
연구의 necessity 과 목적
연구대상 및 concept(개념)
연구내용
연구방법
커피 전문점의 現況
우리나라 테이크아웃 커피 전문점의 전체적 現況
스타벅스 코리아
커피빈 코리아
기타 커피 전문점
커피 전문점의 성공요인
스타벅스 코리아
커피빈 코리아
기타 커피 전문점
結論(결론)
1. 서론
1. 연구의 necessity 과 목적
사실 처음 우리 조가 테이크아웃 커피전문점에 주목한 이유는 대학생들의 소비文化 때문이었다.
