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[자연과학]화학실험보고서 - catalase 효소 反應(반응)속도

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작성일 20-12-21 12:10

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2. Introduction
가. 배경理論 - Michaelis-Menten equation1)
생체 계에서 일어나는 많은 화학reaction response에서 효소가 촉매로 작용한다.

[ES]에 마주향하여 풀면 다음과 같다.

이 수식은 많은 효소 촉매 reaction response의 속도론을 기술하는 Michaelis-Menten식이다. 이 메카니즘에 의한 P의 생성속도는 효소-기질 복합체의 농도 [ES]에 대하여 정류상태 근사법을 적용하여 유도할 수 있다아

한편,

는 test(실험) 에서 쉽게 구할 수 있으므로 정류상태식에서 [E] 대신에 를 대입하면 다음과 같다. 효소는 전형적으로 분자량 2만이상의 거대한 단백질 분자인데 특정 reaction response이나 일련의 reaction response을 일으킬 수 있는 구조로 되어 있다아 기질이라고 부르는 하나 이상의 분자가 효소의 활성화 자리에 결합한다.

을 다음으로 정의(定義)하면

[ES]는 다음 식으로 주어진다.
이 식의 양변을 역수로 취하…(To be continued )

실험결과/화학
다. 활성화 자리는 효소의 표면에 특정한 기질만 결합하여 화학change(변화)가 일어날 수 있게 하는 특징적 구조와 화학적 성질을 가진 부분이다.

생성물의 생성속도는 다음과 같다.

이 식의 양변에 역수를 취하여 정리(arrangement)하면 test(실험) 값을 통해 그래프를 그려 와 을 구할 수 있다아
이번test(실험) 에는 감자에 포함되어있는 catalase라는 효소와 과산화수소를 사용하여 와 를 계산하였다. 예를 들어 효소 urease는 요소의 가수분해 reaction response에서 촉매로 작용한다. 많은 효소의 활성화자리는 매우 선택적이다. 그러나 구조가 유사하더라도 대부분의 다른 분자와는 결합하지 않는다.순서

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1. Abstract
Michaelis-Menten equation은 효소 촉매 작용을 分析하는데 아주 중요한 방정식으로 다음과 같다. 또한 어떤 경우에는 제 2의 물질이 효소에 결합하여 효소가 촉매로 작용하는 것을 방해하는 저해제로도 작용할 수 있다아
효소 촉매작용의 reaction response속도론은 다음 reaction response 메카니즘에 의하여 체계적으로 나타낼 수 있다아
여기서 E는 자유효소, S는 기질, ES는 효소-기질 복합체이다.

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