[A+추천data(資料)] 급식외식업체의 stp책략분석-CJ, 세븐스프링스
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작성일 19-11-23 04:39
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Download : 급식외식업체의_stp전략분석.ppt
건강한 메뉴 제공
1. CJ 프레시웨이
2 . seven sprongs
▶ 위생안전관리
· 위생안전 전문 오디트팀 정기적으로 점포 점검, 관리
깨끗하고 안전한 식사 제공
·차별화된 정통 웰빙 셀러드바
(3) seven sprongs의 STP전술
(3) 단체급식사업
· 메뉴개발활용 시스템 ; 식단관리 프로그램(program]) 이용
▶ 시장세분화 고객 편익analysis(분석)
순서
· 경기불황으로 합리적인 소비형태를 추구하는 소비자
- 굽고 삶은 메인 요리 위주로 건강을
(3) seven sprongs의 STP전술 analysis(분석)
(4) 항암치료 환자식의 STP전술
▶ 표적시장
업계특징
· ISO2200인증 획득/ 식품위생연구실 운영
[A+추천data(資料)] 급식외식업체의 stp책략분석-CJ, 세븐스프링스
(2) 주요 인프라
(6) 하우스웨딩 사업의 STP전술
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· 신속하고 확실한 고객 클레임 대응 ; 직원 교육 및 고객의 소리 조사 등을 통해 수시로 고객의 의견 체크
· 패밀리 레스토랑 property(특성)상 20~30대 여성이 주 타깃
· 웰빙을 지향하는 소비자
(5) 프리미엄 급식 브랜드 M키친의 STP전술
목차
· 다양한 이벤트 실시 ; 신메뉴 개발 시점과 동시에 이벤트 제공 , 고객만족 추구
식품 안전/ 위생시스템 보유
본문내용
- 느긋하고 편안한 분위기, 다양한 이벤트과 격높은 서비스
급식의 고급화
· 다원화된 Central Kitchen형 상품 이용 ; 생산효율의 극대화
레포트 > 사회과학계열
- 친environment(환경) 채소 이용, 1~3개월 주기의 메뉴 구성
열심히써서 A+받은 것입니다 유용하게 쓰세요 ^-^
프리니엄 급식 브랜드
(1) 연혁
CJ그룹 단체급식사업부 출발
엠키친 오픈
유용하게 쓰세요 ^-^
▶ 사업 개요
설명
주요연혁
▶ 고객만족서비스
· 소비자들이 중요시하는 가치
· 5S 운동, 위생 경보제 실시
·연령
(3) 단체급식사업
· Systematic 메뉴 개발 process ; 전문 메뉴 개발 전담부서
- 회사들이 밀집한 오피스촌과 번화한 상가지역
- 외모를 중시하는 20~30대 여성층과 가족단위
· HACCP , 드라이 키친 시스템 도입
열심히써서 A+받은 것입니다
(4) 항암치료 환자식의 STP전술
▶ 메뉴개발
· 접근성이 용이하고 번화한 상원을 추구
350여 개 점포 운영
· 접근성
▶ 시장세분화 고객 property(특성)접근법
▶ 포지셔닝
식단관리 프로그램(program])
· 양보다 질, 가격보다는 가치를 중시하는 소비자
1994년
CJ프레시웨이 , 세븐스프링스 , 급식업체 마케팅 , 급식업체 stp , CJ stp
다.
