[ 한국방송통신대학교 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명(…
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작성일 20-05-06 13:29본문
2) 상업적 외식의 관념
외식산업이라는 용어가 출현하기 전에는 식당업, 요식업, 음식업 및 외식업으로 불려 왔다. 공복을 채운다의 의미을 내포하고 있는 `De Restaurer`에서 파생되어 1794년경 미국에서 `Restaurant`으로 변했다.
많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 기력을 회생시킨다.
[ 한국방송통신대학교 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명(explanation)하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, marketing strategy, 서비스, 매출, 운영방법 등)에 대한 한국방송통신대학교 project입니다.단체급식과상업적외식이다른근본적인차이점이무엇인지설명 , [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서비스, 매출, 운영방법 등)을 조기타방송통신 ,
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[방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 說明(설명) 하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 상황(메뉴, 마케팅책략, 서비스, 매출, 운영방법 등)을 조사하여 작성하시오.
<목 차>
Ⅰ. 단체급식과 상업적 외식
1. 단체급식과 상업적 외식의 관념
1) 단체급식의 관념
2) 상업적 외식의 관념
2. 단체급식과 상업적 외식의 근본적 차이점
3. 단체급식과 상업적 외식의 추세
Ⅱ. 상업적 외식업체 : 베니건스
1. 베니건스 introduce
2. 메뉴
3. 마케팅 책략
4. 서비스
5. 매출
6. 운영방법
Ⅰ. 단체급식과 상업적 외식
1. 단체급식과 상업적 외식의 관념
1) 단체급식의 관념
특정 단체에 소속된 사람을 위해 영리보다는 복리후생 차원에서 식사를 제공하는 것이다
식품위생법 제2조 제 9항에 定義(정의)된 단체급식의 내용 집단급식소란 영리를 목적으로 하지 않고 특정한 사람들에게 계속적으로 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, 병원, 기타 후생기관 등의 급식시설을 의미한다.많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 레스토랑이란 사람에게 식사나 음료를 제공하는 시설물 혹은 일반대중 음식점이라고 定義(정의)하고 있따 한국의 사전에는 외식을 ` 자기집 아닌 밖에서 식사함, 또는 그 식사`라고 定義(정의)하고 있따
2. 단체급식과 상업적 외식의 근본적 차이점
단체급식산업은 직영 및 위탁의 형태로 조직의 특정 구성원들에게 지속적으로 급식을 제공하는 업체들로 구성된 산업을 의미하고 복리후생 차원에서 식사를 제공하는 반면, 외식산업은 …(생략(省略))
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다.
설명
단체급식과상업적외식이다른근본적인차이점이무엇인지설명(explanation)
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[방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서비스, 매출, 운영방법 등)에 대한 방통대 과제입니다. 음식점은 1765년 경 프랑스의 수복, 부흥, 목구의 뜻의 심신을 회복한다.