동서양 식사예절 보고서
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작성일 19-11-07 00:37본문
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물론 우리 음식문화를 서양 사람이 보면은 복잡하고 까다로울 수가 있다아 그러므로 동서양을 막론하고 식사 예절이란 식사를 하는 사람의 입장에서 갖춰야할 여러 가지의 예절과 준비하는 사람의 입장에서 지켜야할 예절이 있는 것이며 그 예절에 맞는 행동으로 임하면 되는 것이다. 얼굴이나 머리를 닦거나 심할 경우에는 겨드랑이 등 몸을 닦는 사람도 있는데, 보기에도 흉하고 비위생적이며 남에게도 큰 실례가 된다 가볍게 손을 닦은 물수건은 잘 접어서 식탁 옆에 놓아두는 것이 예의이다. 식사하기 위하여 자리를 잡으면 몸치장…(To be continued )
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다. 식사전에 건네주는 물수건은 손만 닦아야 한다.
동서양 식사예절 보고서
, I. 동양의 식사예절, 1. 우리나라 전통 식사예절, 2. 중국(China)의 식사예절, 3. Japan의 식사예절, , II. 서양의 식사예절, 1. 프랑스의 식사예절, 2. 이탈리아의 식사예절, 3. 양식 레스토랑에서 지켜야 할 에티켓, , Ⅲ. 동·서양 식사예절을 작성하면서 느낀점, 資料크기 : 3966K
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, I. 동양의 식사예절, 1. 우리나라 전통 식사예절, 2. 중국의 식사예절, 3. 일본의 식사예절, , II. 서양의 식사예절, 1. 프랑스의 식사예절, 2. 이탈리아의 식사예절, 3. 양식 레스토랑에서 지켜야 할 에티켓, , Ⅲ. 동·서양 식사예절을 작성하면서 느낀점, FileSize : 3966K , 동서양 식사예절 보고서경영경제레포트 , 동서양 식사 예절 중국 이탈리아
I. 동양의 식사예절
1. 우리나라 전통 식사예절
2. 중국(中國)의 식사예절
3. 일본의 식사예절
II. 서양의 식사예절
1. 프랑스의 식사예절
2. 이탈리아의 식사예절
3. 양식 레스토랑에서 지켜야 할 에티켓
Ⅲ. 동·서양 식사예절을 작성하면서 느낀점
I. 동양의 식사예절 동양의 식사예절은 크게 한국, 중국(中國), 일본 이렇게 3개(韓中日)의 나라로 나누었다. (1) 식사전의 예절 식사전에는 위생상의 필요뿐만 아니라, 마음을 안정시키고 경건한 태도를 가지기 위해서도 손을 씻는 것이 좋다. 가까운 나라라고 해도 일본은 섬이고 우리나라는 조그마한 반도이고 중국(中國)은 거대한 대륙이라서 가까운 나라라 해도 조금씩 다른 문화를 가질 수밖에 없었다.. 우리나라 전통 식사예절 한국 요리의 식사 예절은 중국(中國)이나 서양에 비해 매우 관대하고 단순하여서 상식적이라고 생각해도 무관하다. 서양의 경우 매우 까다로운 격식과 복잡한 순서를 지켜야한다. 한국, 중국(中國), 일본은 가까운 나라이지만 자세히 보면 제각각 문화가 특색이 있고 가까운 나라치고는 꾀 다른 편이다(유럽에 비하면). 그 이유는 내 생각엔 지역상의 특징이라고 본다. 우리 전통 식사의 예절에도 식사를 하기 전 준비과정이 예절과 식사를 하는 도중의 예절과 식사를 끝낸 후 후식의 예절이 있는 것이다. 스푼이나 포크 나이프 등의 기구에서부터 갖가지 음식의 하나하나에 엄격한 사용법과 먹는 법이 정해져 있어서 여간 익숙하지 않고는 실수를 하는 수가 생긴다. 이렇게 조금씩 다른 문화를 가진 만큼 음식 문화와 식사예절은 다르다(식습관도 문화가 변하는 것처럼 변함). 먼저 우리나라의 전통 식사예절은 다음과 같다.